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关于生普的这些知识你都知道吗?

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关于生普的这些知识你都知道吗?
生普是一款充满“魅力”的茶。它独有“变”的特质让许多老茶客对它的热衷度还是一如既往,也是许多新茶客不曾触碰的新领域。为什么要这么说呢?往下看就知道了。
普洱生茶是一款将新鲜的原生态大叶种茶叶采摘后不经过渥堆发酵加工的晒青毛茶。
经过一系列加工整理成茶饼,茶砖得到完整的普洱生茶。此工艺手法使其口感甘、滑、醇厚。
然而在普洱生茶里,有着这样一款注重种殖环境的茶。它就是“生态普洱”。
主要产地
来自云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。这些地区有着共同的特性,自然环境好,茶资源丰富。
生态环境
生态环境好,不使用化肥植株且树龄在百年以上的茶树,有着人为管养维护栽培。
变得魅力
生普自然发酵后口感有了微妙的变化,随着时间的推移每一次品饮犹如获得新生,这大抵就是它“充满魅力”的原因。
刚做出来的成品茶涩感比较重,放一段时间会醇和很多,(建议存放方法:放置在干净且干燥通风处,避免太阳直射。不要放置在冰箱里,不要密封,不要放在不通风处。)口感也更加饱满。
很多新茶客没了解到这点,可能会因为它那浓郁的涩感,将它拒之门外。殊不知这款茶确是很多老茶客割舍不掉的情谊。
鉴别生普
一、外观
下面都是品质较好的生普。
品质较好的生普:条形完整,色泽油亮,叶片肥硕均匀。
品质较差的生普:看不出明显的条形,或者条形细与碎。
二、闻香
品质较好的生普:有缕缕清香,鲜爽之气、储存时间较长的老茶还伴有陈香。(陈香和腥味有很大区别)
三、观色
品质较好的生普:茶汤鲜亮黄明,表面有油珠形成的一层膜。
品质较差的生普:茶汤发黑发乌。
鉴别生普熟普
一、工序
生普:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生普存放后口感更佳。
熟普:生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆为熟散茶。熟茶可直接饮用。
二、茶汤
生普:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。
熟普:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。
生普中的香气、味道、还有那苦涩感已充分转化。
茶汤入口不仅滋味甘滑醇厚,还有那特殊的“变”,更令岁月回韵卓然。
约上三五好友,在即将到来的梅雨季
品一壶有青草有阳光香的普洱
回归你原本的真性真情真人生​​​​
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关于生普的这些知识你都知道吗?