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你会喝小青柑吗?我拿10包辣条打赌,这4件事你不全了解

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我们都知道小青柑它的口感非常的好,喝起来顺滑甜香,味道也非常的纯粹,在屋里泡小青柑,它的香味会飘满整个屋闻起来真的令人沁人心脾。很多人虽然很爱喝小青柑,但是你会喝小青柑吗?我拿10包辣条打赌,这4件事你不全了解。

 

 

你会喝小青柑吗?我拿10包辣条打赌,这4件事你不全了解

小青柑制作的一些基本工序

我们在喝小青柑的时候,首先要先摘果,然后是洗果子,将里面的果肉挖出来,在清洗果子,杀青(他的意思是说将小青柑的酸涩味给去除掉,这样可以抑制里面的酶的活性,喝起来更加的安全和方便)接下来我们就是检查,然后脱水也就是将茶给晒干,还有烘干一下。包装,包装的工序就是在查的上面裹上白棉纸,然后将它放到通风的地方透透气,通通风,然后将它转换为茶叶。

对于一些好的小青柑你知道他都应该具备什么样的特性吗?

1. 泡出来的汤水应该入口就会有一种很顺滑的感觉,而且用眼观察会呈现出特别透亮的酒红色,但是有一些会稍微淡一点。

2. 放到房间里整个屋子都布满了香气,将它放到一两个袋子里,然后把袋子取出来之后,它四周都会有香气围绕。

3. 除了这些香味还有顺滑的口感以外,泡出来的汤色看上去应该非常的清透,没有任何的杂质和杂味。

4. 最后就是他的融合度一定要非常的好泡出来的茶既没有小青柑的味道,也没有茶的味道,喝起来应该是小青柑和茶融合起来的味道,这样才是上好的小青柑。假如说泡出来的味道是小青柑与茶分离的味道,那么就说明在我们的制作流程上会出现了一些问题。或者就是小青柑的品质不够好。

假如你确保你的工艺流程上没有任何的问题,那就是小青柑的品质出现了问题,因为正宗的小青柑是不会出现怪味道的,而且想要取一些正宗的小金刚,就应该在8月份的时候去采摘。这个时候采摘的小青柑的果实是最正宗的。

 

 

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味道应该是乐久的就越香,而且这两者之间的味道应该彼此融合起来。

我们都知道酒是越酿越香,茶同样是这样的,道理越陈旧越香,因为他时间越久会经过一些不断的转化,会让它的味道变得越来越有沉香的味道,小青柑也是这样的道理。经过三年以后的干皮就已经拥有了一些药用的价值了,10年以上的药用价值就更好了,随着时间慢慢的推移,它里面会经过不断的物质转化,所以它的清香的味道会越来越浓,最后会成为一种樟香

不仅是越陈的越香,这样就为最好越香的,还要彼此能够融合在一起才可以。干茶应该互相吸收,不在一起,浸润在一个茶楼里它们的香味应该近到彼此的骨子里,这样才为彼此融合,也才形成了一体,时间越久他们就形成了一种东西叫做柑普茶。这样也就具有保健的价值了。

 

 

你会喝小青柑吗?我拿10包辣条打赌,这4件事你不全了解

在选茶的上面不仅很有讲究,在选小青柑的上面也是非常有讲究的。

1. 再选干的上面时间上非常的有讲究,如果太小的它的甜茶量就会非常的小,泡出来的汤水就会特别的寡淡,也没有太浓的茶味,如果太大了它的糖分又会增多,而且里面也会发挥出很多的油,保健的价值就不会太高了,所以在时间上一定要把控好。

2. 地区也有讲究。至于我们选一些什么样的地方,那么就看个人的选择,但是品种最佳的就应该是广州新会那里的干皮品种是最佳的。

3. 填料也是非常有讲究的。我们都知道在婚姻上面需要做到门当户对,那么在泡茶的上面也更是讲究这样旗鼓相当,如果填进去的料非常的少,而且质量又不够好,那么这种茶也是不是上上品,所以在选料上面一定要慎之又慎。

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