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茶叶知识

品玩丨泡茶时翻动叶底，原来影响这么大！

品玩丨泡茶时翻动叶底，原来影响这么大！

2019-05-20

很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。若被翻动叶底怎么修复把翻动过叶底后的第一泡汤倒

小青柑年销千万斤，化痰止咳，理气健胃，每天喝一杯，胜过十副药！

2019-05-19

小青柑，清新柑果香，一喝难忘。广东新会，被誉为“陈皮之乡”，自宋代起便以陈皮闻名。作为小青柑的道地产区，大片的柑果树，种植在四面环水的冲积沙洲上，施以有机肥，精心栽培6-7年。而小青柑则是以果皮未着色、未成熟时的纯天然青柑和云南普洱熟茶为原料，制成独具风味、有良好效用的小青柑普洱茶。广东新会青柑+云南勐海普洱碰撞出的茶界“小心肝”有趣的外形、创新的口感、极高的健康价值，凭借着三样特殊优势，小青柑在

你会喝小青柑吗？我拿10包辣条打赌，这4件事你不全了解

2019-05-19

我们都知道小青柑它的口感非常的好，喝起来顺滑甜香，味道也非常的纯粹，在屋里泡小青柑，它的香味会飘满整个屋闻起来真的令人沁人心脾。很多人虽然很爱喝小青柑，但是你会喝小青柑吗？我拿10包辣条打赌，这4件事你不全了解。小青柑制作的一些基本工序我们在喝小青柑的时候，首先要先摘果，然后是洗果子，将里面的果肉挖出来，在清洗果子，杀青（他的意思是说将小青柑的酸涩味给去除掉，这样可以抑制里面的酶的活性，喝起来更加

乌龙茶的奇葩香味——鸭屎香

2019-05-19

乌龙茶的奇葩香味——鸭屎香西方有猫屎咖啡，东方有鸭屎香的茶叶。虽然鸭屎香这个茶名不雅，但茶确实不可多得的好茶。“鸭屎香”做为凤凰单丛的名种，可谓是大俗大雅。接下来一起去了解这款被人所称赞的鸭屎香。乌龙茶的奇葩——鸭屎香鸭屎香是凤凰单丛的名种，属于乌龙茶。其品质特征为条索紧卷，乌褐色，有光泽。虽然被命名为鸭屎香，但是它冲泡却有自然的兰花香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强

咖啡 or 茶，到底喝哪个好？| 营养大比拼

2019-05-19

优质饮料：咖啡v.s.茶。究竟它们两个，孰好孰坏呢？※由于茶和咖啡种类繁多，本文以最广泛饮用的红茶作为茶类代表，咖啡则以新鲜调制的美式咖啡为代表，两种饮料都以热水冲泡，保证数据的可比性。我们先来看咖啡和茶的三大营养素：从上面表格可以看出，无论是红茶还是咖啡，热量几乎可以忽略不计。整体而言，茶的能量略多于咖啡。其中，咖啡的能量来源于蛋白质和脂质。蛋白组分中，咖啡共含有16种氨基酸，脂质以单不

夏喝生普，冬喝熟普的说法有什么依据？

2019-05-18

夏喝生普，冬喝熟普的说法有什么依据？普洱生茶和熟茶，是适合不同人不同时间和环境的。那么你知道普洱茶的生茶和熟茶，哪个更适合你吗？-普洱生茶-普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。生茶较之熟茶而言，茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，故而茶味浓厚，汤感醇和，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强！尤其

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