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优质生普拥有的六大特征!

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​​普洱生茶风味独特,受到很多人的喜爱,喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚。但市面上的普洱生茶良莠不齐,那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢?
1 正规厂家制作
作为一般的消费者来说,选购普洱茶是一个难题。建议选正规厂家,规范化经营的大品牌大厂家的茶。因为通过厂家的购买,或者是一些专营店,旗舰店里面选择的话,可以通过自己的体验来进行鉴别,也更加有保障。
2 外形紧结
正规优质生普茶饼外形端正,不会出现掉边的情况,颜色是光泽油润,嫩度较高,芽头肥壮,没有其它的变质的征兆在里面。劣质茶饼有掉边情况,外形不够完整,甚至有小的霉点出现。
而好的干茶,可以肉眼直接看到饼面是有芽头的,这样的生普茶原料算是不错的。
3 香气高扬
茶的香气,应该是每款茶的灵魂,不同的茶叶有不同的香气,但不论是什么茶,闻起来都应该给人以一种舒适之感,而不是刺鼻之感。
正规优质生普茶饼香气高扬,无杂味。冲泡过后香气清纯浓烈。把生普泡开后,应该是有天然的香味的,而不是霉味。尤其是古树茶,目前被检测到的芳香物质就已经有五六十种了,这些香味不会给人以刺鼻的味道,闻起来是舒服、自然之感。一般来说,生普会有兰花香、蜜甜香等香气味道。
可能有些新手茶友刚开始还区别不出其中的香味差别,但是,好的生普闻起来,一定是沁人心脾的。
4 茶汤透亮
汤色的不同,与加工过程中杀青、晒青,以及存放条件是否干燥,存放年头等因素有关。
优质生普茶汤色主要以黄色为主,如:黄绿、橙黄、浅黄等。并且清亮透明,久泡其色不变。质量稍差的生普茶,茶汤红而不浓或者是红得发黑,欠明亮。
年份尚浅的普洱生茶,汤色大多浅黄至黄亮透彻,随着年份累积,颜色会逐渐加深。需要注意的是,就算汤中细毫较多,茶汤也应该有较好的透亮度。
5 滋味浓醇
优质生普茶滋味浓醇回甘,滑润醇和。不会喝出杂味、水霉味。虽然有些生涩感,但是很快就会有回甘,且入口很顺滑,整个舌头有些粘稠度,口感有一些像在喝米汤般的感觉。
6 叶底匀齐
优质生普茶叶底匀齐,劣质次之。
如果你的生普泡开后,叶底颜色偏深青色,而且茶叶比较厚,用手揉茶叶不会很容易就碎了的话,那说明生普原料不错。一般的乔木茶比较粗壮,芽比较粗大,且不容易揉碎;而小乔木或者台地茶,茶叶的叶片颜色是乳黄色,而且芽比较纤细,叶子薄,一揉就碎了。